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目前市场上销售的大米,消费者食用安全吗?

日期:2011-06-03 点击次数:1204

  市场上销售的大米,国家制定了质量标准、卫生标准来规定其质量要求和卫生要求。大米质量依据大米标准(GB1354),需对加工精度、水分、杂质、碎米、黄粒米、色泽、气味、口味等指标进行检验判定,同时要依据粮食卫生标准(GB2715),对黄曲霉毒素B1、农药残留等有毒有害物质进行检验判定。符合质量和卫生标准的大米国家才允许上市销售,消费者食用是安全的。人们有时闻到大米中有陈米味儿或糠粉味儿,属于大米的正常气味,不能简单认为是不合格大米。

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